ウィスキー

​ウィスキーの樽材としてよく用いられるオーク。

その中でも、最も有名なのがホワイトオークです。

重厚かつ強靭なホワイトオークの導管孔内には「チロース」と呼ばれる繊維構造があり、醸造樽として使っても液漏れすることがありません。

一方、適度な硬さで加工しやすいレッドオークは、ホワイトオークよりもやや成長が早いため、木目が粗く樽材にすると水漏れしてしまいます。

同じ樹種でも違う性格。

まるで人間の兄弟のようで、自然の面白さを感じます。

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